Метка Кухня разных стран

Самые вкусные, необычные и даже странные блюда из разных стран. Я люблю вкусно поесть, бесстрашно пробую все новое, и не брезгую всякой дикостью вроде личинок жуков и телячьих копыт.

Путешествия, Эквадор

Чича — напиток из слюней индейцев

Продолжение рассказа о поездке в парк Ясуни, к племени индейцев ваорани. Как отдыхают индейцы? Как готовится настоящая чича из ферментированного маниока?

Боливия

Кухня Боливии: что едят люди в Андах

Боливийская кухня — это, в первую очередь, кухня индейцев высокогорья. Не ожидайте от нее изысканных блюд и разнообразия. Сюрпризы ожидают вас в Боливии на каждом углу! Где еще вы попробуете суп из камня, гнилую картошку, чай из листьев коки и…

Путешествия

13 самых странных кофе в мире

Кофе — напиток, который завоевал весь мир. Казалось бы, что в нем может быть странного? Однако в разных странах местные традиции накладывают отпечаток даже на такие привычные вещи. Итак, перед вами мой топ-13 самых странных способов приготовить (и подать) кофе…

Перу, Эквадор

Кухня Амазонии: что я ела в джунглях

Индеец гуарани в джунглях собирает банановые листья / Huaorani man collecting leaves in the forest

Перуанскую сельву населяют этнические группы ашанинка, тупи-гуарани, шипибо-конибо, ягуа и многие другие. Они живут в гармонии с джунглями, занимаются охотой и рыболовством. Тропический лес дарит его обитателям огромный выбор фруктов круглый год, обилие диких животных и рыбы, лекарственных растений и ароматных приправ. Чем же нас угощали в джунглях?