Фес - кожевенные мастерские

Фес и его древняя медина | Марокко

Фес — самый колоритный и узнаваемый город Марокко. Это древнейший из имперских городов страны, который трижды становился столицей. Медина Феса охраняется ЮНЕСКО. 

Фес состоит из трех частей: Фес-эль-Бали (Старый Фес), Фес-эль-Джедид 13-го века (Новый Фес) и Виль Нувель 20-го века, которую построили французы. 

Медина Феса

Медина — старейшая часть Феса. Именно здесь в 789 году возник город Фес-эль-Бали, ставший столицей династии Идрисидов. Там поселились беженцы, которые спасались от восстания в андалузской Кордове (современная Испания) и тунисском Кайруане.

Фесская медина окружена крепостной стеной, построенной еще в Средние века. Это одна из самых сложных и запутанных медин Марокко, и даже местные не всегда хорошо ориентируются в ней.

По приблизительным подсчетам, она состоит из 9400 улиц! Точного числа не знает никто, а большинство домов не имеет четкого адреса. Некоторые улицы такие узкие, что даже я еле протискивалась между стен.

Удивительно, но более 150 000 человек предпочитают жить в темных, сырых домах медины. Некоторые из домов переоборудованы в отели — риады.

Риад представляет собой традиционный марокканский дом, с выходящими в центральный внутренний двор комнатами. Двор обычно выложен плиткой, а в центре располагается фонтан и сад. Окна гостевых комнат выходят вовнутрь, а не на улицу — поэтому в риадах тихо, даже если они находятся на оживленной торговой улице. На крыше обычно располагается терасса.

Ослы и телеги по-прежнему являются единственным средством передвижения по медине. Никакой другой транспорт здесь не проедет.

То тут, то там можно увидеть украшенные плиткой фонтаны. Возраст многих из них уже перевалил за 200 лет. Местные жители говорят, что вода питьевая, но проверять это я не рискнула.

Университет Аль-Карауин

Арабы известны своей тягой к наукам. Важность новых знаний даже прописана в Коране: «Приобретай знания, даже если для этого придется отправиться в Китай, ведь приобретение знаний – долг каждого мусульманина».

Арабский халифат стремительно распространился на земли Северной Африки, Аравийский полуостров, Иранское нагорье, Испанию и Кавказ. Завоеватели бережно относились к знаниям каждой страны. Они переводили на арабский язык научные труды, уделяя особое внимание астрономии, медицине, геометрии и математике. Они переняли культуру древних греков, римлян, египтян, индусов, китайцев и персов.

Университет Аль-Карауин — старейший постоянно действующий университет в мире. Он был основан в 859 году. Мечеть и университет недоступны для немусульман, но можно заглянуть в библиотеку. Это одна из старейших сохранившихся библиотек в мире, в которой хранится Коран 9 века.

Кораническая школа Аттарин

Науки также преподавали в коранических школах медресе, которые работали при мечетях. 

Первые медресе возникли на северо-востоке Ирана в начале 11 века, и постепенно распространились дальше на запад. В этих заведениях обучались исламские ученые, в основном исламскому праву и юриспруденции. Затем список преподаваемых наук расширился.

Первые медресе в Марокко появились при династии Маринидов, которая сменила более либеральных Альмохадов. В глазах народа Мариниды предстали как пропагандисты ортодоксального суннитского ислама.

Медресе играли вспомогательную роль по отношению к университету при мечети Карауин. В отличие от мечети, они предоставляли жилье студентам, приехавшим из других городов, а самые бедные ученики также получали хлеб. Медресе были учебными заведениями сами по себе, и предлагали собственные курсы.

Медресе Саффарин была построена в 1271 году султаном Абу Якубом Юсуфом. Это первая кораническая школа, которую построили Мариниды. Она находится на площади, которую исторически занимали мастерские чеканщиков по меди. 

Медресе Аттарин была построена по заказу султана Абу Саида в 1325 году. Это одно из самых красивых зданий, построенных Маринидами.

Снаружи марокканские здания смотрятся скромно, и тем эффектнее контраст, когда перед тобой открывают входную дверь.

Арабская архитектура основана на геометрии и идеальных пропорциях.

Стены украшены арабской вязью и плиткой зулляйдж. Из декора разрешены только геометрические фигуры, цветочные орнаменты и цитаты из Корана. Ни в одном здании вы не найдете изображений животных, птиц или людей, так как это запрещено исламской религией.

Кожевенные мастерские и красильни

Фес известен кожевенными мастерскими и красильнями кожи. Самые популярные — это Chaouwara и Sidi Moussa. Считается, что они появились в 9 веке, но Сиди Мусса упоминается в документах впервые только в 12 веке. Тем не менее, 700 лет непрерывной работы тоже впечатляют. Процесс обработки кожи с тех пор практически не изменился.

К 13 веку в городе насчитывалось более сотни красилен. Кожаные изделия из Феса считались престижными, и экспортировались в Багдад.

Найти эти красильни самостоятельно довольно сложно: адресов в медине нет, а по пути на вас набросятся сотни помогал из красилен попроще. За вход в одни берут деньги, другие разрешают посетить бесплатно (но с обещанием посмотреть товары в магазине). 

Запах аммиака и сырых шкур с порога бьет в нос. Вы поднимитесь на второй этаж, чтобы взглянуть на рабочий процесс сверху. Хозяин магазина выдаст вам веточку мяты, чтобы заглушить аромат, и даст время пофотографировать. А потом начнет впаривать дубленки в стиле 90-х, пока вы витаете в облаках, надышавшись аммиаком. Там я купила классные кожаные бабуши — остроносые марокканские тапки, сторговав их всего за 3$.

Как красят кожу в Фесе

Красильни Феса представляют собой глубокие каменные чаны, наполненные белой и коричневой жидкостью.

В белые чаны наливают коровью мочу и негашеную известь. В этом аппетитном коктейле вымачивают сырые шкуры коров, овец, коз и верблюдов. Таким образом кожа очищается от шерсти, остатков мяса и жира. Этот процесс занимает два-три дня.

Затем шкуры нужно подготовить к следующему шагу — окрашиванию. Для этого их вымачивают в фекалиях голубей, в которых содержится аммиак. При этом кто-то должен месить шкуру в течение трех часов ногами, чтобы она стала мягкой.

Шкуры сушат на солнце, а затем опускают в чан с натуральной краской. Для получения красного цвета используют мак, для синего — индиго, хну для оранжевого, а для желтого цвета берут шафран (конечно, не иранский). Цвета в реальности выглядят не так ярко, как на фотографиях в инстаграме.

В чанах с краской тоже приходится работать ногами.

Десятки мужчин стоят по пояс в красителях, и месят ногами шкуры. Они работают весь день под палящим марокканским солнцем. Шкуры остаются в чане от недели до месяца, пока полностью не пропитаются краской.

Площадь Неджарин

На площади Неджарин находится караван-сарай, общественный фонтан 18 века и музей резьбы по дереву. Там хранятся инструменты для обработки дерева и лучшие изделия местных мастеров. С террасы музея открывает хороший вид на старый Фес.

Ремесленные мастерские

Рынок Феса славится ремесленными кварталами. Обычно одна улица посвящена одному ремеслу. Например, здесь продают изделия из меди:

Фотографировать на рынках тяжело. Во-первых, там всегда столпотворение и теснота. Во-вторых, мусульмане не любят, когда их фотографируют. Видите, мужчина на фотографии выше закрывает лицо рукой?

В старинных лавках ткут ковры, вышивают скатерти, выбивают молоточком орнаменты на медных тарелках. Работа кипит с самого утра. Созданные вручную товары можно купить на месте.

Изображение по умолчанию
Елена
Живу в путешествии, медленно передвигаясь между странами. За плечами уже 45 стран и 4 континента.Я родилась в Брянске, 8 лет жила и училась в Санкт-Петербурге. В это время я распробовала вкус самостоятельных путешествий. Начала с безопасной и привычной Европы, но довольно скоро меня потянуло в непонятные страны: Китай, Кению, Марокко. В 2016 году я пожила недолго в Канаде, учила английский и французский языки в школе, но быстро заскучала в размеренном ритме канадской жизни.Я купила за накопленные мили билет на Кубу в один конец, и отправилась исследовать Латинскую Америку без планов и с крошечным бюджетом. Автостоп, палатка, каучерфинг, волонтерство стали моей повседневной жизнью. Я жила с настоящими индейцами, поднимала на вершины гор, и прожила не один десяток ярких приключений. Путешествие продолжалось два года.В пандемию я не изменила себе, и провела необычный год в Грузии и Турции. Как оказалось, жить в дороге реально, и я счастлива в роли вечного странника.Хожу в походы, поднимаюсь на вершины, люблю живописный кемпинг и природу. Активно общаюсь с местными жителями (на английском, испанском, русском, французском и языке жестов), часто передвигаюсь автостопом. Иногда работаю по программе workaway или просто устраиваюсь переводчиком в турфирмы.Люблю индейцев и прочие малые народы. Ради знакомства с аборигенами лезу в чащу джунглей, иду пешком неделю по горам, забираюсь далеко за пределы google maps.Люблю вкусно и необычно поесть. Не брезгую кузнечиками, жуками, крокодилами, броненосцами и пивом из слюней индейцев. Но и нормальную кухню стран изучаю с энтузиазмом.Ценю хорошее вино. Пробую местные вина всех стран.Кроме путешествий, я занимаюсь дайвингом, много лет танцую буги-вуги, хожу в спортзал, пишу статьи и рассказы. Раньше увлекалась фотографией, работала с андеграундными рок-группами.
Статьи: 263

Один комментарий

  1. Спасибо, очень интересно! А выделка шкур, просто какой-то рабский труд.

Добавить комментарий