Сьенфуэгос — город на Кубе под защитой ЮНЕСКО

Город Сьенфуэгос расположен на Карибском побережье Кубы. Его прозвали “Жемчужиной Юга” за красочные фасады, широкие улицы и французскую колониальную архитектуру. Исторический центр города охраняется ЮНЕСКО.

Готовимся к поездке в Сьенфуэгос

Сьенфуэгос — это город на южном побережье Кубы. Он расположен в 250 км к юго-востоку от Гаваны, на берегу Карибского моря.

Как добраться до Сьенфуэгоса

на самолете

Аэропорт Jaime González расположен в 5 км от города.

Туда летают рейсы из Канады, а также внутренний рейс из Гаваны, билеты на который сложно поймать.

на автобусе

Самый простой вариант — сесть на туристический автобус ViAzul. Они современные, чистые, и оснащены кондиционером. 

Адрес автовокзала ViAzul в Гаване: район Нуэво-Ведадо, Ave 26, напротив входа в зоопарк. Из Гаваны ежедневно отправляются 2 автобуса в Тринидад, которые останавливаются в Сьенфуэгосе.

⏱️Поездка из Гаваны в Сьенфуэгос занимает 4,5 часа, а из Тринидада в Сьенфуэгос — 1,5 часа.

💰Цена билета 20-25$. Учтите, что в высокий сезон билеты быстро раскупают. Держите наготове паспорт — без него билет не продадут.

Автовокзал ViAzul в Тринидаде расположен на улице Густаво Искьердо, между Симоном Боливаром и Пиро Гуинартом, в исторической части города.

Совет: старайтесь не путешествовать по Кубе в воскресенье. Расписание укороченное, многие рейсы не обслуживаются или внезапно отменяются.

Местные жители ездят на дешевых камьонах, переделанных для перевозки пассажиров советских грузовиках. Туристам запрещено пользоваться местным транспортом. Нарушить это правило можно, но путешествие на камьоне с пересадками может занять целые сутки.

на ретро-автомобиле

Если вы умеете торговаться, то поездка на колоритном автомобиле прошлого века обойдется не больше 100$ за всю машину.

Где остановиться

Сьенфуэгос — небольшой город, и большинство отелей расположено в историческом центре.

Там можно снять уютную комнату с кондиционером и бассейном за 23$ или комнату в колониальном доме с видом на море за 40$.

Краткая история города Сьенфуэгос

Во время путешествия Христофора Колумба в 1494 году этот район заселили пираты. Кроме грабежей, они занимались вполне добропорядочным делом: разводили крупный рогатый скот и делали вяленое мясо для снабжения проходящих мимо моряков. К 1740 году они также выращивали табак, переняв эту культуру у индейцев.

Сьенфуэгос был основан 22 апреля 1819 года группой французских колонистов, выходцев из Бордо и Луизианы, под руководством испанского полковника Луиса де Клавехо. Город был заложен на месте современного парка Марти. Первоначально город был назван Фернандина-де-Хагуа в честь короля Испании Фердинанда VII. Однако уже вскоре город стал известен под именем Сьенфуэгос, в честь тогдашнего губернатора Кубы, Хосе Сьенфуэгоса. Поэтому к знаменитому революционеру Камило Сьенфуэгосу название города не имеет никакого отношения.

Пиратам пришлось покинуть удобный залив.

Вскоре Сьенфуэгос и его обитатели разбогатели за счет плантаций сахарного тростника. Кроме того, город находился на торговом пути между Ямайкой и Южной Америкой, и через его порт проходили товары, следующие во внутренние провинции Кубы и город Санта Клара. 

Вслед за Великой Французской революцией, войной за независимость испанских колоний в Южной Америке и революцией на Гаити, на Кубе тоже возникли революционные движения. В сентябре 1957 года здесь произошло восстание военно-морских сил против диктатуры Фульхенсио Батисты, которое, хотя и было подавлено, стало важным событием на пути к свержению режима.

После победы коммунистов он стал крупным промышленным центром. В окрестностях города начали строить (но так и не завершили) атомную электростанцию, нефтеперерабатывающий и цементный завод.

Чем заняться в Сьенфуэгосе

Парк Хосе Марти

Исторический центр Сьенфуэгоса занесен в список наследия Юнеско с 2005 года.

Сьенфуэгос известен французской колониальной архитектурой. В центре города находится парк Хосе Марти, вокруг которого расположились самые важные здания: дом основателя города, ратуша, кафедральный собор и театр Терри. А в центре сидят кубинцы, которые пытаются поймать интернет:)

Парк назван в честь национального героя страны Хосе Марти, прозванного «Апостолом независимости». Он возглавил освободительное движение кубинцев от испанского правления. Имя Хосе Марти встречается в каждом кубинском городе в названиях бульваров, площадей, скверов, улиц. А вот более знакомых нам Че Гевару и Фиделя Кастро увидишь редко, разве что в уличном стрит-арте:

В Сьенфуэгосе, как в Гаване и Тринидаде, есть свои бесплатные пешеходные туры. В конце такой экскурсии принято оставлять чаевые. Забронировать ее можно здесь: https://strawberrytours.com/cienfuegos.

Кафедральный собор Непорочного Зачатия

Catedral de la Purísima Concepción

Кафедральный собор в Сьенфуэгосе был построен в 1869 году. Как и другие здания исторического центра города, он находится под защитой ЮНЕСКО. Вход бесплатный.

Триумфальная арка

Триумфальная арка была установлена в в 1902 году, в честь провозглашения независимости Кубы от Испании. 

Театр Томаса Терри

Театр Томаса Терри в итальянском стиле — один из трех театров на Кубе. Билет на спектакль стоит всего 2$, и дает не только шанс приобщиться к кубинской культуре и попрактиковать испанский, но и осмотреть интерьер одного из самых красивых зданий города.

Дворец Феррера

Голубой особняк Palacio Ferrer 1918 года спроектировал местный архитектор Донато Пабло Карбонелл. Роскошный дворец сочетает элементы готики, барокко и мудехар. В музее на нижнем этаже представлены необычные вращающиеся экспонаты, а бальные залы и салоны на верхних этажах богато украшены.

Бульвар Прадо — набережная Сьенфуэгоса

Это главная улица города, на которой можно прогуляться, наслаждаясь архитектурой и атмосферой Сьенфуэгоса. Здесь расположены магазины, кафе и рестораны.

Пляжи в Пунта Горда

Город находится на берегу Карибского моря. Там вы найдете великолепные бухты, окруженные пышной растительностью и пляжи с прозрачной водой. При этом туристов в Сьенфуэгосе практически нет.

Район Пунта Горда застроен виллами сахарных магнатов. К нему ведет красивый бульвар Пасео дель Прадо, включенный в список всемирного наследия. До пляжей можно дойти по 3-километровой набережной, которую на Кубе называют “Малекон”.

По пути обязательно посетите дворец Паласио дель Валле, построенный в мавританском стиле. Он находится на набережной в южной части города. В здании бывшего дворца теперь находится общественное пространство и ресторан, откуда открывается впечатляющий вид на залив.

Бесплатная экскурсия по Сьенфуэгосу

Запишитесь на бесплатный пешеходный тур с местным жителем на сайте Civitatis. Это отличный способ побольше узнать о городе и попрактиковать испанский. Не забудьте оставить гиду чаевые!

Ботанический сад

Ботанический сад (Jardin Botanico Soledad) находится примерно в 17 км к востоку от Сьенфуэгоса. В этом ухоженном парке произрастают 2000 видов тропических растений. Каждый день в 7:00 проводятся туры по наблюдению за птицами, но их нужно бронировать заранее.

Билет стоит 2,5$. Парк открыт с 8:00 до 17:00. Общественный транспорт туда не ходит, поэтому придется ехать на такси.

Водопады Эль Ничо

Эль-Ничо является частью природного парка Топес-де-Кольантес (Gran Parque Natural Topes de Collantes). Это одно из самых живописных мест в этой части страны. Река Habanilla образует каскадный водопад с чередой естественных бассейнов. Между ними проложена тропа, но туристы обычно ограничиваются купанием в первом бассейне.

Единственный минус — общественный транспорт к Эль Ничо не ходит, поэтому придется взять такси.

Фламинго на болотах Сьенфуэгоса 

Озеро Лагуна-де-Гуанарока находится на территории заповедника. Туристы отправляются туда для наблюдения за птицами: кубинским тоди, ушастым бакланом и розовыми фламинго.

💡Кроме болот Сьенфуэгоса, фламинго на Кубе можно найти на островах Кайо Коко, Гийермо и Санта Мария.

Залив Свиней

Залив Свиней (Bahia de Cochinos) — исторически значимое место. Здесь войскам Кеннеди не удалось вторгнуться на Кубу в 1961 году.

Это отличное место для дайвинга и сноркелинга, так как рядом находится коралловый риф, а вода там исключительно прозрачная. А вот песчаных пляжей в заливе Свиней вы не найдете. Побережье покрывают зубчатые скалы (кубинцы называют их собачьи клыки, или diente de perro). В декабре и феврале в местные воды заплывают китовые акулы.

Лучшие песчаные пляжи в районе Сьенфуэгоса: Playa Larga, Playa Giron, Playa Los Cocos.

Крепость Хагуа

Эта крепость была построена в середине 1700-х годов испанцами для защиты города и южного побережья острова от пиратов.Чтобы добраться до крепости, нужно сесть на паром и пересечь залив. Бонусом к поездке станет великолепный вид на весь город.

⏱️Паром к крепости отправляется в 8:00, 13:00 и в 17:30, а обратно в Сьенфуэгос — в 6:30, в 10:00 и в 15:00. Но иногда их отменяют.

Заповедник Сьенага де Сапата

Сьенага-де-Сапата привлекает необычной экосистемой. Заповедник расположен в провинции Матансас, но до него можно добраться из Сьенфуэгоса на машине в рамках однодневной поездки.

В заповеднике вы увидите разнообразную растительность, птиц и рептилий. Есть даже питомник крокодилов (criaderos de cocodriles), который был создан в 1960-х годах с целью возвращения крокодилов в регион. Вход стоит 5$. Еще одно интересное место для посещения — Куэва-де-лос-Песес. Это пещера для купания наподобие мексиканских сенотов.

Какие блюда попробовать в Сьенфуэгосе

Вот несколько блюд, которые стоит попробовать в этом прекрасном кубинском городе.

1. Ропа Вьеха (Ropa Vieja): Классическое кубинское блюдо, состоящее из говядины, которое долго тушится в специях, овощах и томатном соусе до состояния, когда оно разлагается на волокна. Обычно подается с рисом и чёрными бобами.
2. Морос и Кристианос (Moros y Cristianos): Это рис с черными бобами, приправленный чесноком, луком и другими специями. Это блюдо часто подают в качестве гарнира.
3. Лечон Асадо (Lechón Asado): Жареная целая свинина, маринованная в специях и лимонном соке. Она отличается хрустящей корочкой и сочным мясом внутри.
4. Тамалес (Tamales): Паровые пироги из маисовой муки, наполненные мясом, овощами или другими начинками.
5. Маланга (Malanga): Это корнеплод, похожий на таро, который используется в многих кубинских блюдах, и его также готовят в форме пюре на гарнир.
6. Мороженое из кокосового молока: В Сьенфуэгосе популярно мороженое, приготовленное из местного кокосового молока.

Читай также: Кубинская кухня — что едят обычные люди на Кубе