Сапа во Вьетнаме — отдаленный горный поселок на северо-западе страны, известный живописными рисовыми террасами и горой Фансипан, самой высокой вершиной Индокитая. Кроме того, в Сапе проживают этнические группы хмонгов и зао, чьи традиционные костюмы и пестрые рынки не оставят никого равнодушными.
Содержание
Планируем поездку в Сапу
Как добраться в деревню Сапа из Ханоя
Деревня Сапа находится в провинции Лао-Кай на северо-западе Вьетнама.
🚌Автобус. Ночной автобус можно забронировать в любом отеле в Ханое или в туристических агентствах. Вам даже не придется ехать на вокзал, так как такие автобусы забирают пассажиров прямо из отеля. Вы можете ознакомиться с расписанием и забронировать билет онлайн на сайте Bookaway.
🚇Поезд. Путешествие на поезде стоит немного дороже (от 20$) за койку в четырехместном купе. Время в пути также шесть часов, поэтому лучше выбирать ночные рейсы.
Лучшее время для поездки в Сапу
🌾 Лучшее время для посещения — весна (с марта по апрель) и осень (с сентября по ноябрь). Эти месяцы порадуют приятной температурой, низкой влажностью и минимальным количеством осадков. Весной рисовые поля наполняются водой, создавая потрясающий зеркальный эффект. В осенние месяцы террасы приобретают золотистый оттенок, напоминая гигантский золотой ковер, покрывающий горы.
🥶 Зимние месяцы (с декабря по февраль) могут быть холодными и влажными. Зимой поля часто покрыты туманом, что создает сказочную атмосферу.
🥵 Лето во Вьетнаме длится с июня по август. Оно обычно жаркое и влажное, иногда с ливнями. С наступлением лета рисовые террасы окрашиваются в яркие оттенки зеленого, а рисовые растения становятся выше.
Где остановиться
Деревни, расположенные ближе всего к Сапе, давно привыкли к туризму. Хмонгские тетки в цветастых народных костюмах готовы на все, чтобы вы купили у них сарафан или экскурсию в горы. Их настойчивость портит впечатление от знакомства с новой культурой, так как чувствуешь себя не более чем ходячим кошельком.
Лучше начать знакомство с культурой хмонгов в удаленных деревнях, посетить нетуристические рынки и пожить в семье несколько дней.
А может, вы останетесь на пару недель и присоединитесь к волонтерскому проекту? Это предложение на сайте Workaway звучит заманчиво: возможность пожить с хмонгами в деревне Сапа во Вьетнаме, помочь им практиковать английский взамен на жилье и еду.
Подробнее о Workaway и моем опыте волонтерства в разных странах можете почитать в этой статье: Волонтерская программа Workaway — путешествия со смыслом
Что посмотреть в деревне Сапа во Вьетнаме
Сапа — это деревенька в горах на севере Вьетнама, недалеко от границы с Китаем и Лаосом. Там проживают малые народности хмонги и дао. А так как горы и малые этнические группы — моя большая любовь, я не могла пропустить Сапу во время своего путешествия по Вьетнаму.
Читай также: Путешествие во Вьетнам самостоятельно — вся страна за две недели
Рисовые террасы — живописный пейзаж
Главной достопримечательностью Сапы являются зеленые рисовые террасы, которые каскадами спускаются по холмам. Они образуют ряд ступеней, напоминающих гигантскую лестницу. Особенно колоритно террасы выглядят с мая по сентябрь, в сезон посадки риса и сбора урожая, когда жители деревень выходят в поле на работу.
Достопримечательность можно увидеть с дороги, просто гуляя между деревнями. Но если вы охотитесь за роскошными кадрами рисовых полей, то я настоятельно рекомендую взять в проводники какую-нибудь местную бабушку, которая всю жизнь повела на этих полях. Обычная цена за прогулку по полям — 5-10$. И время сэкономите, и камеру не утопите в воде, и местную экономику поддержите.
Коренные народы хмонги и зао
Хмонг и зао — самые крупные этнические группы Вьетнама. Они говорят на собственном языке, отличном от вьетнамского. Эти народы проживают в северных горных регионах, включая Сапу, Ха Джанга и Цао Банг.
Хмонгов легко узнать по традиционному костюму. Женщины носят льняные юбки, подвязанные поясом, и вышитые блузки. Женщины народа зао носят штаны и длинные рубашки, с двойным рукавом. Головные уборы зао украшены серебряными монетками. Мужчины одеваются проще, чаще всего в черные куртки и брюки.
Гора Фансипан — самая высокая в Индокитае
На гору Фансипан можно подняться двумя способами: на фуникулере или пешком. Поход занимает целый день или даже два, в зависимости от вашей физической формы.
Поездка на канатной дороге стоит 800 000 донгов туда и обратно. Затем вам придется преодолеть 600 ступеней до пика Фансипан или заплатить дополнительные 70 000 донгов (в одну сторону) за поездку на фуникулере.
Я не побывала на вершине горы Фансипан, но прошла добрую половину пешего маршрута — причем совершенно случайно. С двумя немцами из хостела, Басти и Генриком, мы решили погулять по окрестностям Сапы самостоятельно. За туалетом в деревне Кат Кат мы нашли тропинку, которая заманчиво петляла вдоль реки. Через какое-то время тропа стала карабкаться вверх, углубляясь все дальше в джунгли. С деревьев свисали черные гадкие пауки, и все тело чесалось от укусов комаров. «Scheisse!» — не переставали ругаться немцы. Вернуться обратно мы решили лишь спустя четыре часа, когда у нас закончилась вода. Могу ли я порекомендовать повторить мой маршрут? Врядли. Однако именно это маленькое приключение больше всего запомнилось мне из всей поездки по Вьетнаму, а в дальнейшем вдохновило на более отчаянные истории. Спустя три года я отправилась в Южную Америку, чтобы найти Кипящую реку в джунглях Перу и пожить с настоящими индейцами в дебрях Амазонки.
Треккинг в окрестностях Сапы
Треккинг — самое популярное занятие в Сапе. Я сходила в самостоятельный поход (мне так интереснее), но многие люди выбирают походы с местным гидом и проживанием в семье в близлежащих деревнях.
Гид vs самостоятельная прогулка. Какой вариант лучше?
Несмотря на то, что я ходила самостоятельно, я рекомендую взять местного проводника. Если я когда-нибудь вернусь в Сапу, то тоже откажусь от самодеятельности в пользу «нормального» похода.
Самостоятельный поход в Сапе: плюсы и минусы
➕ Карты пеших маршрутов доступны на сайтах AllTrail, Wikiloc, и на офлайн-картах Maps.me. Например, вот такой длинный хайк по долине Muong Hoa. Тропы не размечены, но в целом следовать маршруту не сложно. Пару раз свернуть «не туда» и провалиться по щиколотку в рисовое поле в Сапе в порядке вещей.
➖ В деревнях никто не говорит по-английски, поэтому спросить дорогу у местных будет непросто.
➖ Вас будут преследовать продавцы сувениров. По уровню навязчивости хмонгские бабушки сравнятся лишь с вымогателями бакшиша в Египте. Они могут идти за вами часами, бесконечно тыча в лицо браслетами и сумками. Лайфхак: если купить какую-нибудь вещицу, то можно попросить сфотографировать человека — тетушки в горах Сапы выглядят очень колоритно.
Поход с гидом в Сапе: плюсы и минусы
➕ Местные жители знают все маленькие тропинки, и проведут вас по самым живописным местам. Самостоятельно вы можете не найти этих троп, и проведете половину похода на пыльной дороге.
➕ Если вы хотите подняться на Фансипан пешком, но вас пугают пауки размером с ладонь, и вы паникуете, потеряв в лесу тропу — тогда точно берите гида.
➕ Через проводника проще общаться с местными жителями. Это важно, если ваша цель — сделать красивые портреты хмонгов.
➖ Главный минус любого организованного тура для меня — отсутствие приключения. У меня нет красивых фотографий как у National Geographic, но зато есть дурацкая история про блуждание по джунглям у горы Фансипан. Если я знаю, что со мной произойдет в пути — то зачем тогда туда идти?
➖ Многие гиды будут пытаться продать вам свои сувениры, или не станут отгонять продавцов. Другие станут вашим надежным охранником. Если вам это важно, выбирайте проводника по рекомендации.
Сколько стоит поход в Сапе с гидом?
- Экскурсию можно заказать в Ханое, это самый дорогой вариант. Он будет стоит 25-40$ в день, с проживанием и питанием в местных семьях.
- Можете найти гида через ваш отель в Сапе. В таком случае из Ханоя до Сапы вам придется добраться на автобусе самостоятельно.
- Дешевле всего обойдется проводник с улицы. С ним можно договориться об экскурсии за 20-30$ в день. Они тоже могут организовать проживание в семье хмонгов. Выбирайте человека, с которым вам приятно общаться, и обходите стороной самых навязчивых.
Какие блюда попробовать в Сапе
- Thắng Cố — суп из конины и органов лошади, с добавлением 12 различных трав и специй. Его обычно подают с кукурузным вином.
- Xôi Nếp Cẩm — блюдо из клейкого риса различных видов, каждый из которых имеет свой цвет и вкус.
- Жареный лосось: из-за прохладного климата и близости к источникам воды в Сапе популярно разведение лосося. Во многих ресторанах предлагают тушеные блюда из лосося с овощами и ароматными травами.
- Bánh Căn — это маленькие круглые лепешки из рисовой муки, которые начиняют перепелиными яйцами, свиным фаршем или креветками. Это популярная уличная еда в Сапе.
- Chả Rươi — это уникальное блюдо, приготовленное из песчаных червей. Это сезонное блюдо, доступное лишь осенью. Личинки промывают в горячей воде, чтобы избавиться ножек жуков, а затем смешивают с яйцом и обжаривают во фритюре.
- Sữa Chua Nếp Cẩm — сладкое лакомство из ферментированного клейкого риса, которое подают со сладким йогуртом. Сочетание сливочного йогурта и слегка кисловатого риса создает яркий контраст вкусов.
